花粉症レシピで花粉症シーズンを乗り切ろう！

花粉シーズンに負けない体つくりの一環として、花粉症レシピを紹介します。

花粉シーズンは、年末の忘年会、年が明けて正月や新年会など胃腸の方も大分弱ってきている事です。

その胃腸が弱くなってくる事は免疫も低くなってきているサインとも言えるのです。
その為、日々体がだるい、風邪っぽい、やる気が無い、など気持ちがシャキッとする部分が少ないかと思います。

年が明けるとあっという間に花粉シーズンは到来します。
その弱った体から、花粉症に発症する場合も多々ございます。
シーズン的にも花粉症のみならず、インフルエンザなどの病気も発症する恐れもございます。

更に厄介なのが、花粉症＋インフルエンザです・・・
私も一回やりましたが、一度体を壊したら数ヶ月風邪っぽい症状が続くので最悪です・・・

そこで、今回は年末年始で体にたまった毒を排出する花粉症レシピを中心に紹介いたします。

※花粉症レシピ！野菜モリモリスープ！

体の代謝を上げる他、内臓脂肪や皮下脂肪も取り除いてくれますので一石二鳥のスープです！


スープの具にしますのが、キャベツ、玉ねぎ、セロリ、ベーコン、ピーマン、ニンジンの６種類の野菜です。
これに、昆布、鰹節、鶏がらの３種のだしで煮ます。

最後に、お好みで、天然塩、しょうがを入れて頂ければうまみたっぷりの具だくさん野菜スープの出来上がりです。

具だくさん野菜スープは出汁で使っています昆布が食物繊維が非常に豊富なため、便通がよくなり、宿便が取り除かれて腸がきれいになり、代謝アップにもつながり、免疫の強い体になります。

【材料】

玉ねぎ（大）３個　、ピーマン１個、セロリ（太）１本（葉は入れなくてもよい）、にんじん１本、

キャベツ（大）1/2個、こんぶ（小）１〜２枚

鰹節１０ｇ、鶏がらのスープの素（小さじ１）、塩１つまみ、しょうが（少々）、ミネラルウォーター（３ℓ）


【作り方】

・野菜を食べやすい大きさに切る。

・大き目の鍋にこんぶ、鰹節、鶏がらのスープの素を入れ水を浸して１０分ほど煮る。

・残りの野菜を入れて、柔らかくまで煮込む。

・味付けは、塩をベースにして、こしょう、チリソース、みそなどお好みの味付けをして下さい。

・１杯で約８６キロカロリー。
毎日火を通せば、冷蔵庫で１週間の保存は可能です。

温野菜を取り込んで冷え性解消！

冷え性を解消するにはまず、基礎代謝をアップし温野菜を効率よく取り込んで代謝をアップしよう。
温野菜をたっぷり食べると、体が温かくなり代謝が活発になり花粉症に強い体つくりになるのです。


温野菜の料理で日本人に合いますのが、温野菜のみそ汁です。
みそ汁の場合ですと、５色の野菜をローテーション組みながら作るのも楽しいと思います。

また、みそ汁の場合ですと、塩分を取り過ぎなく、だし汁をしっかりととっておけば、薄味でもしっかりとした味付けが出来ます。

それでは温野菜の上手なとり方としましては、黒、緑、赤、黄、白「５色の野菜」をバランスよく食べることがポイントです。

「５色の野菜」
・黒　「腎臓の働きを高める作用がある」
ごぼう、れんこん、里芋、こんぶ、わかめなど

・緑　「肝臓を元気にする作用がある」
ほうれんそう、小松菜、大根葉　など

・赤　「心臓を強くする作用がある」
にんじん、とまと、赤かぶ　など

・黄　「脾臓や胃に力を与える作用がある」
玄米、ひえ、大豆　など

・白　「肺をうるおす作用がある」
大根、白菜、かぶ　など

上記の温野菜を上手にバランスよく食べることで代謝も高まり、免疫の強い体が出来てくるわけです。